Clafoutis poire et amande

Et si on utilisait les fruits de saison pour revisiter un dessert que l'on connaît bien?
Le clafoutis!

J'adore ce dessert, et comme je n'en avais pas assez mangé durant l'été, j'ai voulu en refaire en adaptant avec ce que j'avais à la maison!
Des poires et des amandes!

Retrouvez sur mon blog cuisine, mes autres recettes de desserts!

Recette Clafoutis poire et amande

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 poire
• 1 poignée d'amande effilées
• 1 oeuf
• 30g de sucre
• 25g de farine
• 1cuillère à café de sucre vanillé
• 65ml de lait
• 8g de beurre demi sel

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par mettre à préchauffer le four à 180°
Préparer ensuite la poire: les laver, éplucher puis couper en petites tranches
Et les déposer dans un plat à gratin

Dans un récipient, mettre l'œuf et le sucre, et blanchir le mélange
Découper en petit dés le beurre, et incorporer le à la préparation
Ajouter alors la farine au fur et à mesure tout en continuant à mélanger
Verser le lait et fouetter

Verser dans le plat par dessus les fruits l'appareil à clafoutis
Parsemer des amandes

Et enfourner pendant 20 minutes pour un petit plat, la cuisson peut être plus longue suivant la taille et la hauteur de votre clafoutis!
N'hésitez pas alors à surveiller la cuisson!

A table!
Bon appétit!
Elise