Les cupcakes aux pépites de chocolat sont l'ultime gourmandise réconfortante. Par un temps gris, rien de mieux que de savourer un de ces petits gâteaux faits maison, encore tièdes, tout juste sortis du four. Leur texture moelleuse et leur goût délicieux s'accordent parfaitement avec un chocolat chaud. Et avec leurs couleurs vives, ils apportent un peu de bonheur et de lumière à chaque bouchée. 🧁☕️

Ce moment de gourmandise s'inscrit dans un cadre cosy et chaleureux. Imaginez-vous confortablement installé, avec vos proches ou même en solo, en train de déguster ces cupcakes tout en écoutant votre musique préférée. C’est un vrai moment de pause, une bulle de bien-être où chaque bouchée vous transporte dans un univers de douceur. Ces cupcakes faits maison sont le réconfort ultime après une journée bien remplie.

Le goûter devient alors une invitation à ralentir, à prendre soin de soi, et à se faire plaisir. Le chocolat fondant, la pâte moelleuse, et le léger croquant des pépites de chocolat viennent réchauffer le cœur et apaiser l’esprit. C’est une vraie parenthèse de bonheur, idéale pour une pause hygge. 🧡

Recette de Cupcakes aux Pépites de Chocolat

Ingrédients

Pour 8 cupcakes

Cupcakes

• 80g de beurre
• 90g de sucre en poudre
• 190g de farine
• 1 œuf
• 120ml de lait
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de vanille liquide
• 8 petites c. à café de cassonade
• 125g de pépites de chocolat

Glaçage

• 50g de beurre mou
• 2 c. à café de lait
• 150g de sucre glace
• 1 c. à café de vanille liquide
• Colorant alimentaire

Informations

• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€

Instructions

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Dans un grand saladier, verser la farine, la levure, et le sel.
3. Faire fondre le beurre et réserver.
4. Dans un autre saladier, fouetter l’œuf avec le sucre, ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille, puis fouetter à nouveau.
5. Incorporer la farine au mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Ajouter les pépites de chocolat (en garder quelques-unes pour le dessus).
7. Disposer des caissettes dans les moules à cupcakes et y verser la pâte.
8. Saupoudrer de cassonade, ajouter les pépites restantes.
9. Enfourner 5 min à 200°C puis 20 min à 180°C.

Préparation du glaçage

1. Préparez le glaçage pendant que les cupcakes refroidissent.
2. À l'aide d’un batteur électrique, battez le beurre en crème.
3. Quand le beurre est ramolli, ajoutez peu à peu le sucre glace et la vanille.
4. Mélangez pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Si le glaçage est trop dense, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de lait ; s'il est trop liquide, ajoutez du sucre glace pour l’épaissir.
5. Ajoutez enfin le colorant de votre choix, puis décorez vos cupcakes pour un effet waouh !

A table!
Bon appétit!
Elise