Feuilletés à la brandade

J'adore la brandade de morue! Avec les pommes de terre, l'ail et le persil c'est tellement bon!
Ici, j'ai voulu tester une recette pour l'apéritif avec la brandade de la maison Coudène!
Le tout dans des petits feuilletés! On s'est régalé!

Très parfumé, gourmand, c'est super sympa pour les apéros d'été!
Je me suis inspirée d'une des recettes de leur site, et nous avons beaucoup aimé la consommer comme cela!
Je trouve ça parfait pour une idée de recette d'apéritif original!

Retrouvez toutes mes recettes d'apéritifs sur mon blog!

Recette Feuilletés à la brandade

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 200 g de brandade de morue Coudène
• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d’oeuf
• 1 gousse d'ail
• persil
• poivre

Informations

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier mettre la brandade, le persil ciselé, l'ail haché et le poivre
Fouetter ce mélange

Dans la pâte feuilleté, découper des carrés de pâte et déposer dessus une cuillère de brandade

Replier les quatre coins vers le centre et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
Badigeonner les feuilletés de jaune d’oeuf
Enfourner pour 10 minutes
Déguster tiède!

A table!
Bon appétit!
Elise