Bouillon bœuf carotte

Le temps commence à se rafraîchir. Et avec la nuit qui arrive tôt!
Ah la la l'automne!
J'ai ressorti mes vestes et le bouillon pour le soir!
Voilà de quoi se réconforter, cocooner un peu!
C'est donc une recette simple pour se réchauffer que je vous propose!

Et voici quelques recettes pour un automne au top!

• Crumble pomme noix
• Parmentier de canard et potiron
• Croquants au potiron
• Tourte aux 3 courges
• Salade d'automne
• Courge butternut farcie
  
• Velouté de courge

Retrouvez encore plus de recettes d'automne sur mon blog cuisine!

Recette Bouillon bœuf carotte

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 200 g de boulettes de boeuf
• 0.5 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 L d'eau
• 4 carottes
• 1 poireau
• 3 cuillères à soupe d'arôme maggi

Informations

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Pour commencer, préparer les boulettes de boeuf si ce n'est pas déja fait Émincer l'oignon et hacher l'ail Puis dans une cocotte, mettre un fond d'huile d'olive Ajouter l'oignon, l'ail et une pincée de sel, et laisser rissoler à feu moyen durant quelques minutes Puis ajouter les boulettes de viande Pendant ce temps, tailler le poireaux en julienne Et râper les carottes en long filaments si vous avez l'ustensile ou en julienne Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire 5 minutes Puis verser l'eau et l'arôme Et laisser mijoter à feu moyen durant 15 à 20 minutes Les légumes doivent être fondant Servir chaud!

A table! Bon appétit! Elise