Je vous propose une recette de pizza printanière, colorée, savoureuse et originale!
Une recette de pizza avec des asperges, du jambon de Parme, et des fraises!
Un mélange sucré salé qui fait danser les papilles!
Retrouvez mes recettes de pizzas sur mon blog cuisine, et si vous aimez l'originalité, je vous propose ma recette de pizza avec une pâte à la courgette! Une délicieuse recette!
Voir également toutes mes recettes à base d'asperges sur mon blog cuisine!
Recette Pizza Jambon de Parme, asperges et fraises
Commencer par préparer la pâte à pizza
Pour cela dans la cuve d'un robot, mettre la farine
Dans un petit bol, délayer la levure avec un peu de lait tiède
Puis ajouter dans la farine, la levure réhydratée ainsi que le sel
Et commencer à mélanger
Ajouter l'eau tiède et malaxer jusqu'à former une belle boule
Laisser reposer alors 15 minutes
Pétrir à nouveau la pâte et ajouter l'huile d'olive
La pâte de ne doit ni être trop molle, ni être trop sêche
Sinon, ajouter un peu d'eau, ou de farine
Envelopper la pâte dans un torchon propre, et la laisser reposer à nouveau 15 minutes
Si vous la souhaitez épaisse, ne pas hésiter à la laisser reposer quelques heures
Découper la pâte en plusieurs pâtons, si vous voulez faire des petites pizzas
Étaler la pâte avec vos mains et/ou puis au rouleau à pâtisserie pour lui donner la forme que vous souhaitez
Préchauffer le four à 180°C
Préparer les asperges, les laver, couper les parties dures
Puis les couper en deux dans les sens de la longueur
Les faire cuire à la vapeur 6 minutes, elles doivent rester craquantes
Déposer généreusement une belle couche de crème fraîche sur la pâte
Par dessus, mettre le jambon de Parme
Puis les fraises coupées en deux
Ainsi que les asperges
Ciseler finement l'oignon, et l'ajouter sur les pizzas
Puis déposer également des copeaux de parmesan
Poivrer selon votre goût
Verser un peu d'huile d'olive par dessus
Et enfourner pour 15 à 20 minutes environ
A la sortie du four, déposer quelques nouveaux copeaux de parmesan, un peu de roquette
Et accompagner de quelques belles tranches de jambon de Parme
Déguster chaud, c'est délicieux!
Pour cela dans la cuve d'un robot, mettre la farine
Dans un petit bol, délayer la levure avec un peu de lait tiède
Puis ajouter dans la farine, la levure réhydratée ainsi que le sel
Et commencer à mélanger
Ajouter l'eau tiède et malaxer jusqu'à former une belle boule
Laisser reposer alors 15 minutes
Pétrir à nouveau la pâte et ajouter l'huile d'olive
La pâte de ne doit ni être trop molle, ni être trop sêche
Sinon, ajouter un peu d'eau, ou de farine
Envelopper la pâte dans un torchon propre, et la laisser reposer à nouveau 15 minutes
Si vous la souhaitez épaisse, ne pas hésiter à la laisser reposer quelques heures
Découper la pâte en plusieurs pâtons, si vous voulez faire des petites pizzas
Étaler la pâte avec vos mains et/ou puis au rouleau à pâtisserie pour lui donner la forme que vous souhaitez
Préchauffer le four à 180°C
Préparer les asperges, les laver, couper les parties dures
Puis les couper en deux dans les sens de la longueur
Les faire cuire à la vapeur 6 minutes, elles doivent rester craquantes
Déposer généreusement une belle couche de crème fraîche sur la pâte
Par dessus, mettre le jambon de Parme
Puis les fraises coupées en deux
Ainsi que les asperges
Ciseler finement l'oignon, et l'ajouter sur les pizzas
Puis déposer également des copeaux de parmesan
Poivrer selon votre goût
Verser un peu d'huile d'olive par dessus
Et enfourner pour 15 à 20 minutes environ
A la sortie du four, déposer quelques nouveaux copeaux de parmesan, un peu de roquette
Et accompagner de quelques belles tranches de jambon de Parme
Déguster chaud, c'est délicieux!
1 Commentaires
Ta sympathique pizza me plait beaucoup.
RépondreSupprimerLaissez moi un petit message, vos avis, questions!