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Gratin de pâtes et brocolis


Le brocoli est souvent mal aimé. Parce que c'est un légume ? Parce qu'il est vert?
Il est vrai qu'à la cuisson, cela peut sentir fort, mais le goût ne l'est pas pour autant!

Mais ne le faites pas trop cuire, 15 min max à la vapeur. Il restera croquant, et savoureux!
Alors voici une idée de recette sympa pour le faire découvrir à votre tablée!
Un gratin de pâtes brocolis et lardons à la béchamel au fromage!

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 g de pâte de grosse taille
  • 200 g de lardon
  • 1 brocoli
  • 10 g de beurre
  • 10 g de farine
  • 150 mL de lait
  • 20 g de cheddar
  • 1 cuillère à soupe de chapelure

Informations

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€

Commencer par nettoyer, et découper le brocoli en petits bouquets
Le faire cuire à la vapeur pour 15 minutes max
Pendant ce temps, faire chauffer une grande casserole d'eau salée
Une fois qu'elle bout, cuire vos pâtes en suivant les indications du sachet

Puis préparer la béchamel arrangée, pour cela faire cuire les lardons dans une poêle
Une fois bien dorés, les mettre dans un plat à gratin
Garder leurs sucs de cuisson dans la poêle, puis rajouter le beurre
Mettre la farine pour faire un roux
Ajouter alors le lait tout en fouettant
Et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Assaisonner de sel et de poivre
Puis mettre le cheddar coupé en petits morceaux pour le faire fondre

Egoutter alors les pâtes, les mettre dans le plat ainsi que les brocolis
Puis verser par dessus la béchamel
Et saupoudrer d'un peu de chapelure

Mettre dans le four sour le grill pour 3 à 5 minutes




A table!
Bon appétit!
Elise

- Blog cuisine Montpellier

N'hésitez pas à partager ma recette si elle vous as plu! Et si vous la testez, postez la photo de votre réalisation avec le hashtag #eliseditatable !

6 commentaires:

  1. Un beau gratin qui à du être délicieux !

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    Réponses
    1. Merci beaucoup Lucie et Nicolas!
      Même si ce gratin ne se faisait pas désirer par ma tablée, il a été finalement bien apprécié! Il n'en restait plus une miette!

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