Cookies façon Granola et oeufs de Paques

by - 13:36:00

Oeufs de Paques, chocolats maison

Pâques, c'est dans moins d'une semaine!
Et c'est aussi le moment des oeufs en chocolats! Pour les petits et grands!
Pourquoi ne pas en créer à votre gout, des tout fait maison?! Pour offrir ou pour décorer votre table de Pâques!

C'est ce que je vous propose avec cette recette!
Il s'agit de mini cookies façon Granola, qui sont ensuite recouverts de chocolat blanc, et décorés!

Oeufs de Paques, chocolats maison

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 60 g de sucre roux
  • 60 g de beurre à température ambiante
  • 110 g de farine
  • 30 g de son d'avoine
  • 0.5 cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou levure)
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • pépites de chocolat
  • 200 g de chocolat blanc
  • colorants

Informations

  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Repos : 2 heures
  • Difficulté : moyen
  • Coût: €€€

Mettre dans un récipient le beurre et le sucre et mélanger
Ajouter alors le sel, puis l’œuf, et bien remuer!
Incorporer doucement la farine, tout en malaxant la pâte
Puis terminer avec le bicarbonate et le son d'avoine
Et bien sur les pépites de chocolat!
On obtient une pâte homogène formant une boule

Préchauffer le four à 180°C
Préparer du papier sulfurisé sur les plaques du four
Puis faire des toutes petites boules de pâte avec vos mains et les poser sur le papier

Mettre à cuire à 180°C pour 5 à 6 minutes
Les cookies doivent être juste dorés sur les bords

Les retirer du four et les laisser refroidir

Pendant ce temps, découper le chocolat en morceaux, et le faire fondre au bain marie
Sortir une grille (volette) permettant de les faire sécher par la suite
Puis à l'aide d'un pic à brochette ou une fourchette, plantez les sur le plat du cookie puis le tremper dans le chocolat pour l'enrober
Et le déposer délicatement sur la grille pour laisser le chocolat durcir
Répéter l'opération tant que vous le souhaitez

Avec les restes de chocolat, vous pouvez le colorer, et venir avec des petites poches à douilles faire quelques décors dessus

Laisser sécher dans un endroit frais et sec durant minimum 2 heures. L'idéal, les préparer la veille!

Plus qu'a mettre dans un joli paquet ! Ou a déguster!


Oeufs de Paques recette

A table!
Bon appétit!
Elise

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