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Crumble pêches jaunes

Les fruits de saisons embaumant tous les marchés, j'ai eu envie de pêches à 3 kilomètres !! 
J'en ai gardé deux pour faire un crumble aux pêches!
Mêlant ainsi croustillant, douceur, fruité et sablé .... !


Ma recette pour deux personnes :

- 2 pèches jaunes
- 50g de farine
- 25 g de beurre fondu
- 40 g de sucre

Couper les pèches en petit morceaux 
Les disposer au fond de deux petites terrines (ou d'un moule!)
Mélanger dans un récipient la farine avec le sucre
Puis ajouter le beurre fondu 
Et mélanger ... avec les mains! Afin d'avoir une pate avec un effet sablé!
Enfin, répartir cette pâte obtenue sur les pèches
Et faire cuire environ 20 à 25 minutes à 180°

Les pêches suivant leur maturité et leur variété peuvent être très juteuses et apporteront du coup moins de craquant à votre crumble! Alors si le fruit est très juteux et que vous voulez du crumble croustillant, mettez un peu moins de fruits, ou faites un peu plus de pâte à crumble!

Moi le mien était pile entre les deux, le coeur fondant et le dessus bien croquant! =)

A faire et à refaire avec les fruits qu'on souhaite!
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Bon appétit!
                                                                       Elise


- Blog cuisine Montpellier

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8 commentaires:

  1. Ça a l'air délicieux !! Merci et bonne soirée.

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    1. Merci a toi! Pour les belles fleurs que tu nous présentes aussi ;)

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    1. C'est sympa LadyMilonguera! Merci :P

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  3. miam il a l'air top ton crumble !

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  4. Trop bon!!!Déjà que j'adore les pêches et les crumbles,alors l'alliance des 2,j'adore 2 fois plus!!! :)

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    1. Oui moi pareil!! Qu'est ce que c'est bon les pêches bien sucrée et juteuses!! Merci de ton message ;)

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