Salade radis noir et agrumes

by - février 08, 2019

recette Salade radis noir et agrumes
Du côté de Montpellier il fait bon vivre cette semaine avec un magnifique temps et un soleil qui fait plaisir!
Ca réchauffe et c'est très très agréable!!

Ca m'a donné envie de réaliser une délicieuse recette de salade colorée avec le radis noir du potager de mes parents et des agrumes bien colorés, des oranges sanguines!
J'adore ces oranges! Elles sont magnifiques à regarder!
Et cela fait un très joli rendu, le mélange de cercle avec le radis!

On ne sait pas toujours comment manger le radis noir autrement, ou comment cuisiner le radis noir, alors voici quelques idées pour le cuisiner:
En salade comme ici, en apéritif comme les autres radis ! C'est un radis très croquant et très parfumé! Certains peuvent le trouver un peu fort dans ce cas ils préféreront peut être le cuisiner un peu comme un navet en soupe par exemple!

Retrouvez d'autres idées de salades sur mon blog cuisine!
recette Salade radis noir et agrumes

Recette Salade radis noir et agrumes

Ingrédients

Entrée pour 2 personnes
  • 1 radis noir
  • 1 orange sanguine
  • 1 avocat
  • 0.5 citron jaune
  • 0.5 oignon cebette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • graines de lin
  • sel, poivre

Informations

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 0 minute
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par éplucher le radis noir
Le tailler en tranches et le mettre dans le saladier
Peler les oranges sanguines et les ajouter également

Préparer l'assaisonnement, pour cela presser le citron
Mélanger avec l'huile d'olive
Saler et poivrer
Ciseler l'oignon cebette et l'ajouter à la sauce
Mélanger

Tailler l'avocat en fines lamelles et le rajouter dans la salade
Verser la sauce sur le tout

Et parsemer de graines de lin

Déguster sans plus attendre!

recette Salade radis noir et agrumes
A table!
Bon appétit!

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