![recette Sauce champignon vegan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_tw5s4g-VaFcSwOaPu3T5ySPQaUd8LnHdn4jxf_YfcksthuQ5BG6hSaL4IiDfJvdSI8k6QnknvNCNa34oIAJXAtKjoeB1mkS991oGaZoifbIGwZIho1ER8KiZHGCG5Hfc7GIrpW55Mmc/s1600/sauce-champignon-vegan-810-elise-lepage-30112018-3.jpg)
Pour accompagner le pain de lentilles végétarien dont je vous ai parlé, j'ai proposé une sauce aux champignons onctueuse crémeuse végétalienne!
C'est un délicieux accompagnement!
C'est un délicieux accompagnement!
![recette Sauce champignon vegetarienne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisczNiTYGhwQ6oLoH-_BhpBfUClcza9jPPvfCEGhoLcUUbf9pLvbCNNHIGQkTA6dCHwmXpJi3xPuzGuP4z1x8rgGujr9obpwwLhR6xBxNKrBXjUMWQ3eU9c5paxtq0BHn5YxVH6Qw86OOe/s1600/sauce-champignon-vegan-810-elise-lepage-30112018-2.jpg)
Recette Sauce champignon végétarienne
Commencer par ciseler l'échalote
Puis dans une casserole, mettre de l'huile à chauffer doucement et mettre l'échalote avec une pointe de sel
Ajouter l'ail haché et mélanger
Faire cuire 2 à 3 minutes ainsi à feu doux
Pendant ce temps découper les champignons en petits morceaux
Puis les ajouter dans la casserole
Faire cuire à feu moyen durant environ 10 minutes
Les champignons doivent avoir fondu et commencer à colorer légèrement
A ce moment là ajouter le porto et laisser évaporer l'alcool quelques minutes
Verser la crème soja et remuer
Laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu doux
Puis mixer
Saler poivrer suivant les goûts
Et servir!
Puis dans une casserole, mettre de l'huile à chauffer doucement et mettre l'échalote avec une pointe de sel
Ajouter l'ail haché et mélanger
Faire cuire 2 à 3 minutes ainsi à feu doux
Pendant ce temps découper les champignons en petits morceaux
Puis les ajouter dans la casserole
Faire cuire à feu moyen durant environ 10 minutes
Les champignons doivent avoir fondu et commencer à colorer légèrement
A ce moment là ajouter le porto et laisser évaporer l'alcool quelques minutes
Verser la crème soja et remuer
Laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu doux
Puis mixer
Saler poivrer suivant les goûts
Et servir!
![recette Sauce champignon vegetarienne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKHD_UZkUItoOmmQxWnvMWAyBNJV6y4Ay_9PmoKbkbVhcSlkxdOnx2xb3e7xmD1pKEJYF7LgsKvdEh9vaqk-TzAvu-vtxj_2uCnqaIltfVROG6GOXGgEb7jlkGWMd7Ns1HE1TLw_VibKh1/s1600/sauce-champignon-vegan-810-elise-lepage-30112018.jpg)
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