Salade melon sésame

Du frais, du frais, du frais!
C'est ce qu'on recherche en ce moment!
Hydratation, légèreté!

Surtout après la glace façon snickers dont je vous donnais ma recette en début de semaine!

Voici une idée sucré salé d'une salade gourmande à base de melon!
Une salade simple et gourmande, le tout bien assaisonné!

J'ai utilisé les huiles Guenard que j'adore!
Notamment ici l'huile de sésame 100% vierge!
Ça apporte vraiment un petit goût fin et original à vos salades!

Retrouvez mes idées de recettes de salades sur mon blog cuisine!

Recette Salade melon

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 melon
• 2 poignées de salade verte
• 2 poignées de radis
• 2 poignées de baies de goji
• 2 cuillères à café de graines de sésame noires
• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 6 tranches de filet mignon séché ou magret de canard séché
• 2 tranches de pain
• 2 tranches de chèvre

Informations

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 0 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par évider le melon en faisant des billes
Dans chaque demi melon, mettre un peu de salade
Ajouter les radis finement découpés
Puis les baies de goji
Parsemer de graines de sésame

Préparer la sauce vinaigrette
Pour cela mélanger le vinaigre balsamique et l'huile de sésame
Et répartir dans les melons

Déposer des tranches de filet mignon ou canard séché

Préparer des tartines de chèvre

Réserver au frais jusqu'à dégustation!

A table!
Bon appétit!
Elise