Dip oignon et crème

Même si septembre approche, c'est encore l'été pour un mois!
On profite alors des apéros au soleil, de la famille, des amis!

Un dip est une sauce pour tremper toute sorte d'aliment! Je vous propose donc une idée d'apéritif gourmand pour accompagner biscuits, petits légumes à tremper, ou même en tartinade!

Nous avons mangé ce dip avec les Bretzel Chips de Ancel à la nouvelle saveur oignon et crème!
Que nous avons découvert dans la dernière degustabox.
Très bons biscuits!

Le mélange était parfait!

Cette sauce accompagnerait aussi très bien de la viande rouge!

Recette Dip oignon et crème

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• huile d'olive, eau sel, poivre

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par éplucher les oignons
Puis les ciseler finement, ou les passer au robot pour les hacher en petits morceaux
Dans une casserole en inox mettre un fond d'huile d'olive sur feu moyen
Puis ajouter les oignons et une bonne pincée de sel
Laisser suer jusqu'à ce que les oignons commencent très légèrement à colorer
A ce moment là verser un fond d'eau puis remuer
Laisser évaporer jusqu'à ce que les oignons recommencent à colorer
Et répéter l'opération jusqu'à avoir de beaux oignons d'une couleur caramel doré

Laisser refroidir le confit d'oignon
Puis ajouter la crème fraîche
Poivrer et mélanger

Garder au frais jusqu'à dégustation!

A table!
Bon appétit!
Elise