Brownies aux fraises

Voici un gâteau de saison, alléchant, gourmand, qui promet des merveilles! Et qui assure!
De quoi profiter avant de dire au revoir aux fraises!
Et puis ça va peut-être faire venir le soleil!

Je vous propose donc ce brownie, avec les fraises qui rajoute une jolie couleur, une légère acidité, le tout pour un mélange parfait!

Recette brownies aux fraises

Ingrédients

Pour 8 personnes

• 250 g de fraises
• 325 g de chocolat noir
• 25 g de cacao en poudre
• 125 g de beurre
• 265 g de sucre roux
• 150 g de farine
• 3 œufs
• 3 jaunes d’œuf
• 60 g d’huile de tournesol

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre dans une casserole le beurre avec le chocolat et le cacao

Dans un saladier, fouetter l’huile, le sucre, les œufs entiers et les jaunes d’œufs
Ajouter dans le saladier la farine et une pincée de sel, remuer

Incorporer le chocolat fondu à la préparation, et bien mélanger

Verser la pâte dans un moule rectangle ou carré préalablement huilé

Découper les fraises en petits dés
Et les répartir dans le moule sur la pâte crue

Enfourner pour 35 minutes à 180°C !
Attention à ne pas le faire trop cuire, il doit rester très moelleux!

Laisser refroidir et découper en petits carrés

A table!
Bon appétit!
Elise