Poulet à la Guinness

Du poulet, de la bière! Une sauce savoureuse, de quoi se faire plaisir!

Recette poulet à la Guinness

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet
• 8 tranches de bacon
• 3 carottes
• 3 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 400 g de concassé de tomate
• 20 cl de bière Guinness

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 45 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

commencer par ciseler l'oignon et le faire suer dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive à petit feu
Éplucher et hacher l'ail, et l'ajouter à la cuisson
Tailler le poulet en dès, ainsi que le bacon
Et mettre la viande dans la poêle
Ajouter également les herbes de Provence

Laisser colorer le tout environ 10 minutes
Faire préchauffer le four à 180°C

Puis mettre la préparation dans un plat en verre allant au four
Déglacer la poêle avec un petit verre d'eau, et ajouter les tomates concassées
Remuer, puis verser le tout dans le plat en verre
Ainsi que la Guinness
Mélanger dans le plat
Puis recouvrir le plat d'aluminium

Mettre à cuire au four à 180°C durant 30 minutes
Puis retirer l'aluminium et cuire encore 15 minutes

Manger ce plat avec des pommes de terre, ou encore du riz!

Déguster, avec une bonne bière !

A table!
Bon appétit!
Elise