Tarte tréssée aux fruits rouges

Un petit instant gourmand que je voulais partager avec vous!
Car je me suis régalée!
L'été, les tartes aux fruits c'est un peu indispensable je trouve! Donc je me l'étais mise en tête d'en réaliser une!
Je l'avais imaginé, je la sentais déjà! Donc je me met en cuisine, et là plus de farine blanche pour faire ma pâte!
Seulement de la semi complète! Ma tarte était déjà lancé dans ma tête, je ne pouvais plus reculée, elle me donnait trop envie!!
J'ai donc testé avec cette farine, et j'ai vraiment aimé le goût qu'elle à apporté! Je recommencerai!

Pour les fruits j'ai profité des derniers fraises et cerises trouvées chez les maréchers! Mais adaptez avec tous ce que vous avez!
Prunes, pêches, etc!

A vos fruits!

Recette Tarte tréssée aux fruits rouges

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte sablée:
• 125 g de beurre
• 250 g de farine semi complète
• 1 cuillère à café de sel
• 40 g de sucre semoule
• 12.5 cl d'eau froide
• 0.5 cuillère à café de vanille en poudre
Pour la garniture:
• 50 g de chapelure
• 500 g de fruits de votre choix

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 40 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€
• 1 moule à tarte de 24cm de diamètre

Commencer par couper le beurre en morceaux
Mélanger la farine, le beurre, le sel, la vanille et le sucre pour obtenir un sablage
Ajouter alors l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Former une boule, l'envelopper de film alimentaire
Placer au frais durant 2 heures

Un peu avant la fin de ce temps de repos, mettre le four à préchauffer à 200°C
Étaler la pâte sue le plan de travail légèrement fariné
La placer dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette, et couper l'excédent de pâte
Puis saupoudrer de chapelure

Préparer vos fruits, pour cela laver, équeuter, couper de jolis petits morceaux
Les placer sur la chapelure

Réaliser de jolies tresses avec la pâte restante, et les déposer sur votre tarte!

Puis enfourner pour 35 à 40 minutes!

Laisser tiédir et déguster!

A table!
Bon appétit!
Elise