Spaghettis terre-mer

Une recette estivale, un mélange terre-mer, des épices, et des spaghettis!
De quoi régaler le palais, et faire voyager les sens!
Une recette simple et gourmande!

Vous pouvez remplacer les coquillages par d'autres suivant ce que vous trouvez chez votre poissonnier!

Recette spaghettis terre-mer

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 200 g de spaghettis
• 10 amandes (coquillage)
• 6 crevettes
• 50 g de chorizo fort
• 10 tomates cerises
• 2 cuillères de concentré de tomate
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 0.5 cuillère à café de paprika
• 6 feuilles de basilic
• 300 ml d'eau

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 40 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par ciseler l'oignon, et hacher l'ail
Couper en fines tranches le chorizo, et recouper le en deux
Dans une cocotte, mettre un fond d'huile d'olive, puis l'oignon et l'ail, et le chorizo, avec une petite pincée de sel
Laisser cuire à feu moyen environ 3 minutes
Puis ajouter les crevettes à saisir pour 2 minutes
Ajouter alors les coquillages, puis mettre le couvercle de la cocotte
Laisser cuire ainsi 5 minutes
Ouvrir, puis laisser le jus réduire et s'évaporer
Une fois que c'est fait, ajouter le concentré de tomate
Et les tomates cerises coupées en deux
Mettre également le paprika, et les feuilles de basilic ciselées
Mélanger, laisser cuire durant 3 minutes
Puis verser l'eau, saler et poivrer à votre convenance
Bien mélanger
Laisser cuire encore 5 minutes
Et la sauce est prête
Couvrir
Et faire cuire vos spaghettis dans de l'eau salée
Mélanger le tout, puis servir!

A table!
Bon appétit!
Elise