Sandwich aux oeufs durs

Vous avez prévu d'aller a la plage ce weekend?
En randonnée?
Pique niquer au fond de votre jardin?
Manger sur le pouce?
Cette recette est pour vous!

Simple, rapide, gourmande!
Tous ce qu'on a besoin!

Encore meilleur avec des oeufs "maison"!

Recette sandwich aux oeufs durs

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 2 oeufs
• 4 tranches de pain de mie complet
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 2 poignées de salade
• 2 pincées de paprika
• 2 cuillères à soupe environ de cive d'oignon nouveau

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par faire cuire vos oeufs durs : pour cela les mettre 11 minutes dans de l'eau bouillante
Les passer ensuite sous l'eau froide, puis enlever la coquille
Laisser refroidir

Dans un petit bol, mettre la mayonnaise, la moutarde, le fromage blanc
Saler et poivrer
Puis ajouter le paprika, et la cive d'oignon émincée finement!
Bien mélanger la sauce

Étaler les pains de mie sur le plan de travail
Couper les œufs dur en deux, puis en dés
Les mélanger avec la sauce
Puis les disposer sur les pains de mie
Ajouter de la salade par dessus
Refermer avec un pain de mie!

Garder au frais jusqu'à l'heure de manger!

A table!
Bon appétit!
Elise

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