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Cupcakes halloween

recette Cupcake halloween

Halloween c'est le 31 octobre!

Vous avez peut être prévu de réaliser une fête d'halloween pour les enfants, ou pour les grands!?

Alors si vous voulez épater et faire plaisir à votre entourage pour une halloween party, voici une délicieuse recette de cupcake au chocolat au décor d'halloween!

Retrouvez également toutes mes recettes d'halloween!

recette Cupcake halloween

Recette Cupcakes halloween

Ingrédients

Pour 8 cupcakes
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 60 ml de lait
  • 80 g de beurre
  • 75 g de chocolat noir
  • 1 sachet de levure
  • 30 g de beurre
  • 200 g de mascarpone
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 0.25 cuillère à café de colorant en poudre orange
  • Décors:
  • Pâte à sucre, et pâte d'amande

Informations

  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : moyen
  • Coût: €€€
Commencer par préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, casser les oeufs, et ajouter le sucre
Fouetter pour faire blanchir le mélange et le rendre mousseux
Faire fondre le beurre avec le chocolat a feu doux dans une casserole
Puis l'ajouter dans le saladier tout en fouettant
Bien mélanger
Puis ajouter la farine petit à petit tout en mélangeant
Ainsi que la levure

Remplir des caissettes en papier dans un moule à muffin afin qu'ils tiennent mieux

Les remplir aux 3/4 avec votre préparation
Puis enfourner pour 20 minutes à 180°C

Pendant ce temps préparer le glaçage

Pour cela travailler le beurre au fouet pour le rendre plus malléable
Ajouter le sucre et la vanille, ainsi que le colorant
Puis ajouter également le mascarpone
Bien mélanger et mettre dans une poche à douille
Réserver au frais

Une fois les cupcakes cuit, les laisser refroidir
Réaliser en attendant des décors en sucre ou pâtes d'amande

Dresser le glaçage sur les cupcakes, puis déposer les décors par dessus
Il n'y a plus qu'à les servir !

recette Cupcake halloween
A table!
Bon appétit!


- Blog cuisine Montpellier

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