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Crêpes de banane plantain

Ce weekend, c'est la chandeleur !
Alors on prépare des grandes assiettes de crêpes, car ça se mange vite ! 

Je teste ici une recette de crêpes à la banane plantain!
J'ai reçu la farine de banane plantain dans ma box Kitchen Trotter de novembre! 
La destination était le Sénégal!

Alors pour ceux qui ne connaissent pas encore Kitchen Trotter
c'est un super concept, chaque mois on reçoit chez nous un coffret avec une destination surprise!
Le prix est de 29€ frais de port inclus!
Et dans cette box, on découvre des produits, spécialités et leurs recettes de ce pays
Ils ont par contre quelques soucis de livraisons dernièrement ... 
J'espère que cela va vite s'arranger! 

Crêpes de banane plantain

Pour 8 crêpes : 
- 1 oeuf
- 250mL de lait
- 100mL d'eau
- un peu de beurre


Battre l'œuf avec l'eau et le lait
Ajouter la farine en pluie petit à petit pour obtenir un mélange homogène
Reposer la pendant une heure
Dans une poêle beurrée, faire cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés
Etaler du sucre en poudre, ou de la confiture dessus!

C'est la recette qui a été fournie dans le kit Kitchen Trotter de novembre

Je ne connaissais pas vraiment les bananes plantains, et encore moins en farine! 
Mais j'avoue ne pas avoir totalement été convaincue!
J'en connais qui ont aimé, mais moi je n'aime pas trop ce qui est amer, 
j'ai trouvé que ça l'était donc forcément... 
Avec beaucoup de sucre ou de confiture, on le sent moins! 

De plus ce n'est pas comme nos crêpes, j'ai trouvé que ce n'était vraiment pas évident de les étaler, 
ni de les cuire...

En revanche, la confiture est vraiment très agréable, pas trop sucrée et bien parfumée! 

Si vous aussi voulez recevoir le prochain kit de Kitchen Trotter, 
et si vous voulez être parrainé écrivez moi un mail, vous recevrez en cadeau un sel à la truffe! 

Et vous, avez vous déja gouté des crêpes à la banane plantain ? 
Qu'en pensez-vous ? 
--
Elise






- Blog cuisine Montpellier

N'hésitez pas à partager ma recette si elle vous as plu! Et si vous la testez, postez la photo de votre réalisation avec le hashtag #eliseditatable !

2 commentaires:

  1. Réponses
    1. Moi j'ai trouvé ça un peu amer à mon gout la farine de banane plantain !
      Il m'en reste du coup, et je ne sais pas encore ce que je vais faire avec!

      Supprimer

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