Courgettes farcies au thon

by - 18:00:00

Les légumes farcis! On dit oui!
Ça peut être à la chair à saucisse, au bœuf, mais aussi pourquoi pas au thon!

Donc voici ma recette de courgettes farcies au thon

Courgettes farcies au thon

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette
- 2 tomates
- 1/2 oignon
- une quinzaine d'olives noires dénoyautées
- un peu de gruyère rapé
- 60g de riz

Courgettes farcies au thon petit navire

Couper en deux la courgette
Avec une petite cuillère, vider l'intérieur des deux morceaux de la courgette, et garder la chair de côté
Ciseler l'oignon et la tomate
Hacher également les olives en petits morceaux (en réserver quelques unes pour la présentation)
Dans une casserole, verser quelques gouttes d'huile d'olive
Puis ajouter les oignons pour les faire suer en mettant une pincée de sel
Ensuite, ajouter les tomates, les olives et le thon émietté, et également la chair des courgettes
Laisser mijoter et fondre le tout ensemble environ 10 à 15 minutes
Remplir les courgettes de cette farce
Les parsemer de gruyère râpé, puis assaisonner d'un peu de sel et de poivre
Les mettre dans un plat allant au four, puis dans le four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes
Pendant ce temps faire cuire le riz

Courgettes farcies au thon petit navire

Servir et déguster chaud!
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A table!!
                       Elise

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1 avis

  1. C'est joliment présenté et souvent déjà très appétissant!!Merci pour la recette.

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