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Muffins au beurre de cacahuetes

Un peu de douceur réconfortante en ces temps pluvieux pour le plus grand plaisir de tous!

Des muffins moelleux et croustillant au beurre de cacahuètes parsemés de pépites de chocolat

Muffins au beurre de cacahuetes

Pour 8 muffins: 
- 120g de farine
- 80g de sucre
- 2 cac de levure chimique
- 1 cac de sucre vanillé
- 100g de beurre de cacahuètes
- 1 oeuf
-  100ml de lait
- 2 cas d'huile de tournesol
- quelques pépites de chocolat

Muffins au beurre de cacahuetes

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure
Dans un second récipient, mettre l'œuf avec le beurre de cacahuètes, le lait et l'huile
Puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène
Verser le premier mélange dans le second et mélanger
Remplir 8 moules a muffins avec des caissettes en papiers jusqu'à la moitié.
Parsemer de pépites de chocolat
Faites cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 25 minutes

Muffins au beurre de cacahuetes

Déguster tiède, ou même froid! 
Pour une pause gourmande réussi! 
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A Table ! 
                                              Elise



- Blog cuisine Montpellier

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2 commentaires:

  1. Recette tester et délicieuse, très moelleux j'adore !
    Je vais les tester en remplaçant le beurre de cacahuète par de la pâte a spéculos, merci pour la recette, elle est top !

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