Boeuf façon stroganoff

Une recette de boeuf mijoté toute simple et rapide rappelant le boeuf stroganoff, une recette russe.
Avec les champignons, oignon et sauce!

Ce plat s'accompagne très bien avec du riz, mais aussi des pâtes et des pommes de terre.
De quoi se régaler avec ce bon petit plat!

Comme quoi un plat en sauce c'est une recette facile à faire!

Retrouvez d'autres recettes de bons petits plats sur mon blog cuisine!

Recette Boeuf stroganoff rapide

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 oignon
• 300 g de boeuf à mijoter environ
• 200 g de champignons environ
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à café de moutarde
• 0.5 cuillère à café de paprika fumé
• 500 ml d'eau
• 1 bouillon cube
• sel, poivre, persil

Informations

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par tailler la viande en petit dés ou en lamelles
Ciseler l'oignon finement
Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer
Y déposer l'oignon et les morceaux de viande à suer 5 minutes sur feu moyen
Puis ajouter les champignons dans la cocotte
Verser la cuillère de moutarde, le paprika et la farine
Bien mélanger
Puis verser l'eau et le bouillon doucement tout en mélangeant
Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à petit bouillon la sauce va épaissir
Rectifier l'assaisonnement suivant vos goûts

Servir chaud avec du persil frais ciselé accompagné de riz, ou bien pâtes ou pommes de terre

A table!
Bon appétit!
Elise