Pâtes tomates rôties et chèvre

recette Pâtes tomates rôties et chèvre
Les pâtes et moi, une grande histoire d'amour à l'italienne!
J'adore ça, de toutes les manières de les cuisiner! Et ce que j'aime c'est qu'il y a justement une multitude de choix, du très simple au très élaboré! De saisons, gourmandes, colorées, c'est mon plat fétiche réconfortant! Un bon mélange d'épices, une bonne sauce, du fromage et un plat de pâtes qui semble simple se transforme en un délicieux moment!

Ici j'ai cuisiné une assiette de pâtes végétarienne avec les pâtes italiennes Bio Sacla les Eliche Tricolore Bio: la forme de ces pâtes ressemble énormément à celle des fusili mais en plus écrasé et surtout en plus coloré. Ce qui donne une très belle assiette avec des pâtes fermes, arrondies et très jolies!

J'ai également mis des tomates fondantes rôties au four et aux olives Sacla qui apportent un goût d'été à mon assiette! Notamment avec son association au fromage de chèvre frais! Délicieux!
Ca sent déjà le soleil!

Retrouvez toutes mes recettes de pâtes originales rapides et faciles sur mon blog cuisine!

recette Pâtes tomates rôties et chèvre

Recette Pâtes tomates rôties et chèvre

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 160 g de carottes
  • 150 g de pâtes
  • 1 petit oignon
  • 1 pot de tomates rôties au four avec olives
  • 3 cuillères à soupes de fromage de chèvre frais
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre

Informations

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par ciseler l'oignon finement, ainsi que les carottes
Dans une poêle, mettre une cuillère d'huile du pot de tomates à chauffer sur feu moyen
Ajouter l'oignon et les carottes et couvrir la poêle
Cuire ainsi durant 20 minutes environ suivant l'épaisseur des carottes et si vous les préférez craquantes ou pas

Mettre les pâtes à cuire suivant les indications du paquet dans de l'eau légèrement salée
Puis les égoutter, les mettre dans la poêle avec les tomates et olives, le thym, saler et poivrer suivant les goûts
Poursuivre la cuisson à la poêle 2 minutes
Ajouter par dessus le fromage de chèvre frais et servir immédiatement

Déguster

recette Pâtes tomates rôties et chèvre
A table!
Bon appétit!

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