Pâtes au poulet sauce cajun

by - mai 28, 2018

recette Pâtes au poulet sauce cajun
Vu le temps pluvieux qui est revenu à Montpellier, je ne propose pas une salade aujourd'hui mais une version de pâtes chaudes épicées pour nous apporter chaleur et réconfort!

Des pâtes avec du poulet doré, des petits poivrons, et une sauce onctueuse au cajun!

Les épices cajun sont un mélange à base de thym, oignon, ail, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort et cumin.
Suivant les marques et les dosages, il peut être bien épicé avec le piment!
Alors à vous d'adapter suivant vos goûts!
Sinon, vous pouvez aussi mettre ces épices les unes après les autres afin de pouvoir les doser comme vous souhaitez!

Retrouvez sur mon blog mes autres recettes de pâtes originales!

recette Pâtes au poulet sauce cajun

Recette Pâtes au poulet sauce cajun

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 2 filets de poulet
  • 250 g de pâtes coquillage
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite branche de céleri
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à café de mélange cajun 2 si vous aimez vraiment épicé!
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre, huile

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par ciseler l'oignon
Dans une poêle, mettre un fond d'huile et l'oignon avec une pincée de sel
Faire cuire à feu doux
Pendant ce temps, tailler le céleri en petit dés, ainsi que le poivron
Et l'ajouter dans la pôele
En faire de même avec le poulet, tailler le en fines lamelles et les mettre à cuire
Mélanger de temps en temps pour ne pas que cela accroche

Ajouter alors les épices cajun
Puis verser la crème et le lait
Laisser mijoter à feu très doux

Pendant ce temps faire cuire les pâtes

Une fois cuites, mélanger le tout et servir directement!

recette Pâtes au poulet sauce cajun
A table!
Bon appétit!

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