Crumble aux fraises et basilic

by - 11:30:00

recette Crumble aux fraises
Une recette très simple et qui s’accommode pour tous les fruits! C'est bien le crumble!
Très rapide à réaliser la pâte à crumble ne demande pas grand chose pour exister!
Il suffit ensuite de la marier avec les différentes envies et fruits du moments!

Et puis, que faire avec un reste de pâte de crumble pas encore cuite? Mettre une compote dans un plat, recouvrir de pâte à crumble, enfourner, déguster! Un très bon dessert très rapide à réaliser!

Ici je réalise le tout dans ma poêle sitram en inox. Ça évite de faire double vaisselle, et j'aime bien la présentation un peu rustique!
Il faut bien s'assurer que la poêle ne contienne aucun plastique pour pouvoir être passé au four!

recette Crumble aux fraises

Recette Crumble aux fraises et basilic

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 g de fraises
  • 1 noix de beurre
  • 10 feuilles de basilic environ
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Crumble :
  • 100 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 160 g de sucre

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par mettre les fraises à compoter
Pour cela dans une poêle allant au four si vous souhaitez tout faire dans la même
Mettre le beurre à fondre
Laver et découper les fraises en quatre
Puis les ajouter dans le beurre avec le sucre
Ainsi que le basilic préalablement ciselé
Laisser mijoter à feu doux durant environ 10 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Pendant ce temps préparer la pâte à crumble
Pour cela, dans un récipient mettre le beurre coupé en dés
Ajouter la farine et le sucre
Puis avec les mains, venir émietter le beurre pour obtenir un mélange sableux

Verser les fruits dans un récipient allant au four si ce n'est pas déjà le cas
Puis parsemer par dessus le crumble

Enfourner pour 25 minutes à 180°C

Déguster tiède c'est encore meilleur!
Et pourquoi pas avec une salade de fraises et une boule de glace!

recette Crumble aux fraises
A table!
Bon appétit!

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