Tartelettes parmesan noisettes

Une idée pour varier les repas!
Des tartelettes de saison gourmandes!
Idéal pour emporter au travail accompagnées d'une petite salade.
Ou encore parfaites pour une entrée légère!

J'adore le parmesan, le mélanger à la noisette apporte vraiment une touche spéciale, pour un mélange forestier parfait!

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Toujours plus de recettes de saison à venir!
A partir de demain sur mon blog cuisine, des recettes de courges à toutes les sauces!

Recette Tartelettes parmesan noisettes

Ingrédients

Pour 4 petites tartelettes

• 0.5 pâte brisée
• 1 gros oignon ou 2 petits
• 125 g de champignons de paris
• 20 g de noisettes
• 15 g de parmesan
• beurre

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par découper des cercles de pâte et les mettre dans des moules à tartelette
Préchauffer le four à 180°C et mettre la pâte a précuire pendant une dizaine de minutes

Pendant ce temps, dans deux casseroles mettre une noix de beurre a fondre
Tailler les champignons en fines lamelles
Émincer les oignons
Faire suer dans une des casseroles les oignons a feu doux, c'est a dire les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis laisser les oignons commencer a accrocher et a ce moment-là verser une lichette d'eau et recommencer l'opération, laisser légèrement accrocher puis ajouter l'eau jusqu'à ce que les oignons prennent une jolie couleur dorée

Pendant ce temps, cuire les champignons a feu moyen

Puis mixer le parmesan et les noisettes

Procéder au montage des tartelettes : pour cela, déposer une couche d'oignon, puis de champignons et saupoudrer du mélange noisette parmesan

Enfourner à nouveau pour 10 minutes

Déguster tiède ou froid avec une petite salade de roquette!

A table!
Bon appétit de Montpellier!
Elise