Une recette de gâteau surprise sur le thème d'Halloween! Ça vous dit?!
C'est une tendance aux US que j'ai beaucoup suivi, les gâteaux surprises!
Mais qu'est ce que c'est?
Et bien comme vous l'aurez surement vu sur les photos, et comme son nom l'indique il s'agit d'un gâteau qui laisse apparaître une surprise à la découpe! Ici une jolie citrouille orange dans un cake au chocolat!
Comment cela fonctionne-t-il?
C'est pas si compliqué, mais un peu long, il suffit de faire deux gâteaux!
Retrouvez toutes les explications dans la recette ci dessous!
Je trouvais que c'était le moment idéal pour un premier essai!
Le orange ressortant très bien avec le noir du chocolat! Et se réalise très bien sans emporte pièce spécial!
Je suis plutôt contente du résultat!
C'est une tendance aux US que j'ai beaucoup suivi, les gâteaux surprises!
Mais qu'est ce que c'est?
Et bien comme vous l'aurez surement vu sur les photos, et comme son nom l'indique il s'agit d'un gâteau qui laisse apparaître une surprise à la découpe! Ici une jolie citrouille orange dans un cake au chocolat!
Comment cela fonctionne-t-il?
C'est pas si compliqué, mais un peu long, il suffit de faire deux gâteaux!
Retrouvez toutes les explications dans la recette ci dessous!
Je trouvais que c'était le moment idéal pour un premier essai!
Le orange ressortant très bien avec le noir du chocolat! Et se réalise très bien sans emporte pièce spécial!
Je suis plutôt contente du résultat!
Recette cake surprise
Commencer par préchauffer le four à 180°C
Mettre dans un récipient le sucre les oeufs
Fouetter ce mélange
Ajouter ensuite le fromage blanc et mélanger
Puis verser le sachet de levure, et incorporer petit à petit la farine, tout en fouettant
Faire fondre le beurre à l'état liquide, et l'ajouter à la préparation ainsi que le colorant
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène
Beurrer le moule à cake puis le remplir avec la pâte
Mettre à cuire au four pour 40 minutes à 180°C
Pendant ce temps préparer la pâte pour le cake au chocolat:
Pour cela, faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat
Dans un saladier mettre la farine, les oeufs, le sucre et la levure
Mélanger puis ajouter le chocolat fondu
Réserver au frais
Une fois le premier cake cuit, le laisser refroidir puis le démouler
Couper le cake en 3 grosses parts égales
Poser le sur le plan de travail sur la partie coupée, puis sculpter le gâteau afin d'obtenir une citrouille
Vous pouvez pour vous aider, imprimer et découper un dessin de citrouille, et suivre le modèle
Faire l'opération sur les deux autres parties restantes
Nettoyer le moule, et beurrer le à nouveau
Déposer au fond vos 3 parts de cake orange en forme de citrouille
Bien les serrer entre elles
Puis recouvrir avec la préparation du cake au chocolat
Enfourner pour 25 minutes à 180°C
Laisser complètement refroidir avant de démouler
Parsemer de sucre glace et petits décors colorés!
Il n'y a plus qu'a laisser la surprise opérer!
Mettre dans un récipient le sucre les oeufs
Fouetter ce mélange
Ajouter ensuite le fromage blanc et mélanger
Puis verser le sachet de levure, et incorporer petit à petit la farine, tout en fouettant
Faire fondre le beurre à l'état liquide, et l'ajouter à la préparation ainsi que le colorant
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène
Beurrer le moule à cake puis le remplir avec la pâte
Mettre à cuire au four pour 40 minutes à 180°C
Pendant ce temps préparer la pâte pour le cake au chocolat:
Pour cela, faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat
Dans un saladier mettre la farine, les oeufs, le sucre et la levure
Mélanger puis ajouter le chocolat fondu
Réserver au frais
Une fois le premier cake cuit, le laisser refroidir puis le démouler
Couper le cake en 3 grosses parts égales
Poser le sur le plan de travail sur la partie coupée, puis sculpter le gâteau afin d'obtenir une citrouille
Vous pouvez pour vous aider, imprimer et découper un dessin de citrouille, et suivre le modèle
Faire l'opération sur les deux autres parties restantes
Nettoyer le moule, et beurrer le à nouveau
Déposer au fond vos 3 parts de cake orange en forme de citrouille
Bien les serrer entre elles
Puis recouvrir avec la préparation du cake au chocolat
Enfourner pour 25 minutes à 180°C
Laisser complètement refroidir avant de démouler
Parsemer de sucre glace et petits décors colorés!
Il n'y a plus qu'a laisser la surprise opérer!
2 Commentaires
Sympa comme tout et les photos donnent l'eau à la bouche. J'adore la couleur. Je garde dans un coin.
RépondreSupprimerMerci beaucoup!!!! J'adore ce cake! Moelleux comme tout! :-)
SupprimerLaissez moi un petit message, vos avis, questions!