Champignons farcis au peraldou

Pour finir cette semaine en beauté, une petite recette simple à réaliser.
Idéale pour accompagner une salade, un riz sauté!

Pour réaliser cette recette, choisissez des champignons assez gros afin de pouvoir mettre une bonne farce à l'intérieur!
Ici je propose une farce très simple a base de fromage de chèvre, miel, herbes fraîches!
Mais tellement de recettes sont possibles!
Sortez vos ingrédients du frigo, et laissez l'inspiration venir!

Recette champignons farcis au peraldou

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 4 gros champignons de Paris
• 4 cuillères à café de miel
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 petit bouquet de persil
• 0.5 peraldou (découvert dans la boite du fromager!)
sel, poivre

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Mettre le four à préchauffer à 180°C

Pendant ce temps, laver les champignons puis retirer les pieds a l'aide d'un couteau
Les réserver, pour réaliser une salade, un risotto, etc

Déposer les champignons sur une plaque allant au four, le creux vers le haut avec dedans une noisette de beurre
Les saler et poivrer
Puis enfourner à 180°C pendant 15 minutes

Pendant ce temps, ciseler le persil finement
Le mélanger au fromage blanc, saler et poivrer

Après les 15 minutes de cuisson, retirer alors les champignons du four
Jeter l'eau qu'ils contiennent
Déposer une cuillère de miel dans chaque tête de champignon
Puis verser une cuillère de sauce fromage blanc persil dedans
Et pour finir découper le péraldou en 4, et ajouter un morceau dans chaque champignon

Ajouter un tour de moulin à poivre
Et remettre au four pour 10 minutes

Servir tiède!

A table!
Bon appétit!
Elise

Et vous de quoi aimez-vous farcir vos champignons?