Gratin de legumes et fromage de chèvre

by - 11:30:00

recette gratins de légumes
Si vous aussi vous ne vouliez pas que l'été s’arrête, partagez cette recette!!

Et oui, le froid est bien présent le matin, la saison où l'on ne sait plus comment se vêtir est bien là.
Le monde sur la route! On préférerait rester sous la couette!

Mais au programme aujourd'hui un plat pour terminer la saison des légumes d'été! Car il vous en reste peut être encore dans le jardin!
Une idée très très simple, car il fait nuit plus tôt, et on a pas envie de passer trop de temps en cuisine!

Alors ramenez le soleil dans vos assiettes encore un peu!

Puis passez voir mes recettes d'automne sur mon blog cuisine!

Recette Gratin de legumes

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 100 g de fromage frais de chèvre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'épices cajun
  • sel, poivre

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€

Laver puis couper tous les légumes en fines tranches

Dans une poêle, faire cuire 3 minutes les aubergines sur chaque côté
Puis les déposer à plat dans un plat à gratin

Par dessus, mettre les courgettes, puis les tomates
Saler et poivrer
Parsemer de chèvre frais
Verser l'huile d'olive dans un petit récipient, ajouter les épices cajun, puis faire couler sur les légumes

Couvrir le plat avec de l'aluminium
Et enfourner pour 1 heure environ à 200°C en chaleur tournante

Déguster seul, ou en accompagnement!

recette Gratin de legumes et fromage de chèvre
A table!
Bon appétit!

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2 avis

  1. J'imagine bien votre gratin en accompagnement de poisson grillé.
    Merci pour cette jolie recette :)

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    Il vous reste une petite place ?
    http://unchatdanslacuisine.fr/2017/09/26/marbre-au-chocolat/

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