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Alfajores Chilenos

Alfajores Chilenos
Pour finir la semaine sur une douceur qui nous fait voyager, je vous propose une recette Chilienne. Il s'agit des Alfajores Chilenos.
Une recette découverte dans la kitchen trotter du mois d'avril!

Il s'agit de deux petits biscuits renfermant une crème de lait.
On pourrait dire un macaron chilien!
Ça se mange tout seul! Parfait pour un petit goûter en douceur!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Informations

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par mettre le four à préchauffer à 180°C

Dans un récipient, mettre les jaunes d'oeufs, le lait, et le rhum
Mélanger, puis ajouter petit à petit la farine tout en remuant

Lorsque la pâte est homogène déposer un papier sulfurisé sur votre plan de travail
Étaler dessus votre pâte, et découper dedans des petites formes de votre choix

Les enfourner pour 10 minutes, ils vont légèrement gonfler, c'est normal!

Il ne reste plus qu'à garnir vos biscuits de confiture de lait!
Saupoudrer d'un peu de sucre glace!

Et déguster!

gateau avec confiture de lait
A table!
Bon appétit!
Elise




- Blog cuisine Montpellier

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2 commentaires:

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