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Tarte potiron et champignons

Alors aujourd'hui une recette inspirée par ma soeurette adorée qui a eu une super idée!

Une tarte alliant potiron et champignons !

Tarte potiron et champignons

Ingrédients:
- 1 pâte à tarte brisée
-  1 morceau de potiron (300 g environ)
- 250g champignons de paris frais
- 2 belles noix de beurre
-2 branches de persil
- 1 poignée de gruyère rapée

Tarte potiron et champignons

Couper le potiron en gros morceaux
Émincer finement les champignons
Laver et hacher le persil
Mettre dans une casserole une noix de beurre à fondre à feu doux
Y ajouter le potiron et recouvrir la casserole
Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps pour ne pas que ça accroche
Si cela accroche trop, ajouter 2 cuillères a soupe bien pleine d'eau
Pendant ce temps, dans une poêle, ajouter la deuxième noix de beurre
Ajouter les champignons, et le persil
Laisser fondre le mélange environ 8 minutes

Dans un plat à tarte, dérouler la pâte brisée
Déposer les morceaux de potiron
Puis les champignons
Passez un coup de moulin à sel, et de poivre
Puis parsemer d'un peu de gruyère râpé

Faire cuire dans un four chaud, a 180° pendant 30 minutes!

Tarte potiron et champignons

Déguster la tarte tiède!
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A table!
                                           Elise


- Blog cuisine Montpellier

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