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Tarte carottes et poireaux en cercle!

Voici une recette de légumes de saison: une tarte carottes et poireaux!
Une recette simple, gourmande, et légère!

J'ai vu cette présentation de tarte il y a quelques temps sur un des nombreux blogs que je parcours.
J'avais adoré l'idée!
Du coup elle m'était resté dans un coin de la tête, et voilà maintenant je la partage avec vous!
Cela change des tartes traditionnelles toutes simples!
Ça donne un bel effet!

J'ai opté pour des légumes colorés et de saison: carottes et poireaux!

  • Tarte carottes et poireaux en cercle
  • recette tarte carottes et poireaux
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InformationsTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€€

IngrédientsPour 1 tarte - +
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 cuillère de moutarde
  • 1 œuf
  • 100mL de lait
  • 50g gruyère
  • sel, poivre

Éplucher les carottes et avec un économes faite des "tagliatelles" de carottes
Couper le poireau en julienne
Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante une quinzaine de minutes
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer la avec une fourchette
Étaler dessus la moutarde
Préchauffer le four à 180°
Égoutter les légumes et placer les sur la pâte en cercle
Mélanger dans un récipient l’œuf, le lait et le gruyère
Ajouter deux pincées de sel et de poivre
Puis verser ce mélange dans le moule
Faire cuire la tarte une vingtaine de minutes au four à 180°

A table !!
Bon appétit!
Elise

- Blog cuisine Montpellier

N'hésitez pas à partager ma recette si elle vous as plu! Et si vous la testez, postez la photo de votre réalisation avec le hashtag #eliseditatable !

3 commentaires:

  1. j'adore aussi cette presentation ! faut que je teste ça rapidement :)

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    1. Oui c'est vrai que ça change, et c'est bien joli! =)

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  2. Elle est vraiment très belle cette tarte

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