Fours à pizza, et pizza à la courge et bleu !

recette

La pizza maison, je ne sais pas vous, mais nous on adore ! Un plat qui fait souvent l'unanimité ! Auprès des petits comme des grands! En tout cas à la maison mon grand garçon de 4 ans est toujours super excité par une soirée pizza !! Et veut la sienne en entier comme un grand ! En même temps, c'est tellement agréable et convivial de se préparer ses propres pizzas.
Et puis il y a tellement de possibilités de recettes de pizzas que chacun y trouvera son bonheur !
On les cuisine en intérieur ou extérieur dans un four à bois ou au gaz, dans un barbecue, ou plus simplement dans un four traditionnel.

Chaque four à pizza apportera une particuliarité à la cuisson de notre pizza maison ! Rapidité, authenticité, odeur de fumée de feu de bois, uniformité pour la cuisson de la pizza, convivialité !
Chacun y trouvera son bonheur et le four à pizza qui lui correspond. En fonction du type de pizzas que vous prégérez, de là ou vous souhaitez le mettre, et comment vous souhaitez l'utiliser.

C'est sur qu'avoir un four à pizza, c'est super sympa pour une soirée en famille ou entre amis! Cela change de la soirée barbecue par exemple, mais permet été comme hiver un moment chaleureux assuré autour du four à pizza.

Pour la soirée pizza, on prépare donc les pâtes à pizza maison en avance, on prépare les garnitures, et tout le monde peut préparer ses pizzas suivant ses goûts et les cuire au four tout en étant tous ensemble !
Idéal pour faire une belle soirée italienne à la maison, pour faire plaisir à tout le monde et passer un super moment !

Je vous partage également une recette de pizza de saison, une pizza automne/hiver à la courge butternut et au bleu !
Un véritable régal !
C'est une pizza maison qui change et saine, qui apporte plein de bonnes choses avec la courge !

Et n'hésitez pas à regarder également mes autres recettes de pizzas sur mon blog de cuisine.

Recette Pizza maison à la courge et bleu !

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 350 g de butternut
  • 80 g de bleu
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 50 g de crème fraîche
  • 10 g de graines de courges
  • 1 pâte à pizza
  • Origan

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€

Commencer par préchauffer le four à 180°C
Pendant ce temps, mettre de l'eau salée dans une casserole à bouillir
Couper la courge butternut en morceaux et la faire cuire dans l'eau durant 8 minutes
Égoutter la courge, verser un peu d'huile d'olive et l'écraser en purée
Ajouter la crème l'ail haché et saler et poivrer

Déposer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson
Enfourner pour 5 minutes
Pendant ce temps ciseler l'oignon finement

Faire torréfier les graines de courge à sec dans une poêle durant 1 minute en remuant sans cesse

Sur la pâte à pizza verser la purée de courge
Déposer par dessus l'oignon et le bleu
Parsemer d'origan et enfourner de nouveau pour 6 à 8 minutes jusqu'à avoir une belle coloration comme vous aimez

Mettre par dessus les graines de courges
Vous pouvez servir votre pizza avec une bonne salade pour équilibrer le repas, de la roquette par exemple, avec une vinaigrette bien vinaigrée, c'est ce que j'aime !


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A table!
Bon appétit!

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