Crêpes et bonbons

recette Lasagnes à la courge maison

Avec un enfant, les goûters, c'est sacré! Surtout avec un grand gourmand comme le mien 🥰 Et comme j'aime tester et trouver de nouvelles idées à essayer, j'ai testé un goûter végétarien avec des bonbons ! Car il m'en restait plein, moi je n'en mange pas comme ça, alors voici une idées qui change pour les utiliser!

Alors j'ai réalisée des crêpes, ce goûter moelleux dont je ne me lasserai jamais ! Et pour rajouter de l'originalité, j'ai fais une crème chantilly infusée aux bonbons pour végétariens et bonbons végan, ce qui donne un super mélange gourmand pour un gôuter qui a beaucoup plu !
C'est aussi une idée sympa pour les anniversaires des enfants ! C'est coloré, gourmands, festifs, végétariens! Et donc ça conviendra à tout le monde !
Et ce n'est pas réservé qu'aux enfants, je sais que les bonbons plaisent encore beaucoup aux grands 😉

Il est conseillé au goûter, de proposer différentes choses, et de varier de temps en temps. Et ainsi, de proposer exceptionnellement des gourmandises sucrées, mais bien sur pas tous les jours. N'hésitez pas à servir des fruits, des yaourts, des compotes, du pain, des céréales, des biscuits fait maison. Et de temps en temps, se faire plaisir, avec une plus grosse gourmandise comme celle ci, et partager un bon moment de régalade.

Vous pouvez doser le niveau de sucre dans la chantilly en mettant les bonbons végétariens au fur et à mesure et en goutant afin de trouver le bon dosage pour vous. L'essentiel et de ne pas faire bouillir la crème, et de la remuer pour ne pas qu'elle accroche. Il est donc ensuite inutile de sucrer ou rajouter du chocolat dans les crêpes. Cette chantilly parfumera dejà beaucoup et rajoutera l'originalité pour les goûter !

Retrouvez d'autres idées de recettes végétariennes sur mon blog de cuisine

Crêpes et chantilly bonbons

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 250 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Chantilly
  • 300 ml de crème liquide entière
  • 14 bonbons végétariens : dragibus

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : moyen
  • Coût: €€€
La veille, mettre la crème liquide dans une casserole avec les bonbons coupés en quatre
Et mettre sur feu doux/moyen durant une dizaine de minutes
Les bonbons vont fondre légérement pour infuser la crème
Gouter, si le goût vous convient en bonbons, sinon en rajouter, ou remettre un peu de crème
Filtrer et laisser au frigo jusqu'au lendemain

Le jour J, préparer les crêpes
Mettre la farine dans un saladier
Casser les oeufs dedans
Mélanger énergiquement avec un fouet
Ajoutez la pincée de sel, la cuillère d'huile et le sucre
Remuer à nouveau
Délayer progressivement la pâte avec le lait, en mélangeant sans cesse pour ne pas avoir de grumeau
Ajouter la vanille et la cannelle
Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, verser une louche de pâte
Laissez dorer quelques minutes, puis retourner ou faire sauter la crêpe!

Mettre la crème infusé aux bonbons végétariens dans le bol du robot et fouetter pour monter la chantilly
Mettre dans une poche à douille
Et garnir les crèpes avec la chantilly au bonbons
Puis déposer par dessus des morceaux de bonbons coupés en petits morceaux

Déguster!


recette Lasagnes à la courge maison
A table!
Bon appétit!

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