Wok d'émincé de bœuf charolais aux nouilles ramen

Avec l'automne et les premiers froids qui sont arrivés, nous avons repris une alimentation plus chaude!
Et j'ai recommençé à cuisiner des petits plats d'inspiration asiatique.
Car on adore ça. Bien sur on accompagne avec des légumes de saison.
Ici on termine les poivrons du jardin! Il m'en reste encore pas mal.

Et je cuisine avec mon robot multicuiseur qui me fait gagner beaucoup de temps!
Car en ce moment, avec le changement de saison, les nuits qui arrivent plus tôt, on essaye de recaler le sommeil de notre garçon, le travail et le reste, j'ai l'impression d'avoir des journées de 48h et pourtant pas un seul vrai moment pour moi! Alors c'est sur que le robot fait gagner du temps. Beaucoup beaucoup moins de vaisselle, plus de temps à faire le reste, et si je peux gagner avec un lemulticuiseur.com 5 minutes de repos, je prends 😁

Les robots multicuiseur sont vraiment pratique pour tout ça!
Et en plus on s'est régalé avec ce wok d'émincé de bœuf charolais aux nouilles ramen

Retrouvez mes recettes asiatique sur mon blog de cuisine, il y en a plein !

Je me suis inspirée pour cette recette, d'une autre que j'avais gouté sur Quitoque, des paniers de recettes à acheter, et qui propose également les recettes écrites en fonction du multicuiseur que vous possédez

Recette wok d'émincé de bœuf charolais aux nouilles ramen

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 1 carotte
• 0.5 citron
• 250 g de boeuf
• 1 gousse d'ail
• 250 g de nouilles ramen
• 1 poivron rouge
• 20 ml de sauce soja
• 1 échalote
• 100 ml d'eau

Informations

• Préparation : 25 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Eplucher la carotte, l'ail et l'échalote

Tailler la carotte et le poivron finement

Couper l'échalote en deux et la mettre dans la cuve du robot munie du hachoir ainsi que l'ail et mixer 10 secondes en vitesse 12
Réserver et changer le hachoir pour le mélangeur

Dans la cuve du robot avec le mélangeur, mettre un filet d'huile
Ajouter l'émincé de boeuf et mettre le programme Mijoté P1 (130°C) pendant 3 minutes
Réserver dans un récipient fermé

Verser les légumes, l'échalote, l'ail puis l'eau dans la cuve, poivrer
Mettre le programme Mijoté P1 (130°C) pendant 15 minutes
Au bout des 15 minutes de cuisson des légumes, ajouter le boeuf et la sauce soja
Mélanger 1 minute en vitesse 3

Cuire les nouilles ramen, les égoutter, et les passer sous l'eau froide
Servir aussitôt avec des tranches de citron!

A table!
Bon appétit!
Elise