Tarte tomates oignon, magret de canard

Quelques tomates du jardin, un bel oignon, et du magret de canard séché d'un bon petit producteur.
Le tout dans une tarte, et il n'y a plus qu'à se régaler et profiter du moment!

Ce fameux magret de canard séché vient de Pourdebon, un site qui permet d'acheter des bons produits Français de petits producteurs!

On peut y trouver des délicieux produits frais venus des quatre coins du terroir ! Plus qu'à commander et attendre son colis livré par un transporteur frais.

Les producteurs présents sur Pourdebon sont français et tous rigoureusement sélectionnés sur la base de critères officiels de qualité (AOP, AB, Label Rouge, Médaillé, CCF), et de pratiques de production raisonnée et artisanale. Donc un super point pour trouver de bons produits!

J'ai acheté chez 3 producteurs différents, ici j'ai choisi le magret chez La ferme d'Enjacquet qui est tellement bon! Tout comme j'aime, bien poivré, assaisoné, parfait.
On y trouve des producteurs de viandes, mais aussi de poissons, de fruits et légumes, fromages, plats préparés.
J'ai choisi pas mal de produits médaillés, et j'ai fais des réserves pour les barbecues d'été!
De quoi se régaler avec des bons produits!

Je partage ça avec vous, car je sais que lors du confinement, tout le monde a beaucoup plus cuisiné. Et on est toujours à la recherche de bons produits, pour se faire plaisir et en même temps aider et participer à l'économie en passant par les petits producteurs!

Recette Tarte tomates oignon, magret de canard

Ingrédients

Pour 1 tarte

• 1 pâte à tarte brisée
• 1 1 gros oignon
• 3 belles tomate
• 10 tranches de magret de canard séché
• 1 poignée de fromage râpé

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 40 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par préchauffer le four à 180°C
Tailler les tomates en fines tranches, les mettre dans un saladier
Emincer l'oignon et l'ajouter également
Ajouter le fromage, l'huile, le sel et le poivre ainsi que l'origan
Bien mélanger

Dans un plat à tarte, dérouler la pâte
Verser par dessus la préparation
Déposer les tranches de magrets de canard

Enfourner pour 40 minutes environ
Laisser refroidir un peu et déguster!

A table!
Bon appétit!
Elise