Truite à la sauce soja caramélisée

Voici une recette très simple et délicieuse!
Elle est légère, gourmande, healthy!
Pour faire le plein de bonnes choses, et de plaisir!
Une recette d'inspiration asiatique car on adore ça à la maison!

Cette recette peut se faire avec du saumon ou de la truite.
J'utilise la sauce soja caramélisée Ayam qui est très bonne pour ce plat, et permet une cuisine simple et rapide! Pour un plat plus complet, n'hésitez pas à rajouter un bol de riz blanc, et réaliser un peu plus de marinade.

Retrouvez mes recettes asiatiques simples et rapides sur mon blog cuisine!

Recette truite sauce soja caramélisée

Ingrédients

Pour 2 personnes

Poisson
• 400 g de filets de truite
• 2 cuillères à soupe de sauce soja caramélisée
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Accompagnement
• 2 avocats
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja caramélisée
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 petit oignon cive

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 5 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par mettre dans un bol, l'oignon cive ciselé finement
Ajouter par dessus l'huile de sésame et la sauce soja caramélisée
Tailler les avocats en dés, et les mettre dans le bol
Remuer délicatement et réserver au frais

Pendant ce temps, mettre l'huile dans une poêle et commencer à chauffer à feu moyen
Puis déposer les filets de truite côté peau et verser la sauce soja caramélisée par dessus
Arroser régulièrement avec la sauce de la poêle
Cuire ainsi à feu moyen/vif durant 5 minutes environ

Servir le tout, avec quelques graines de sésame

Déguster!

A table!
Bon appétit!
Elise