Compote pommes banane coco

J'adore réaliser des petits plats et douceurs pour mon petit garçon.
Il a toujours aimé me prendre mon pot d'huile de coco, regarder le dessin, et me répéter coco coco coco !
Alors je lui ai fait une compote aux fruits et lait de coco!
Pour qu'il se régale! Mais pas seulement lui car cette compote est délicieuse!
Toute douce, et bien parfumée! Un régal!

Je l'ai cuite dans l'omnicuiseur, ce qui en plus permet de garder toute la saveur et les nutriments des aliments, pour nous permettre de bénéficier du meilleurs des fruits grâce à la cuisson basse température!

Vous pouvez adapter cette recette à la casserole, en cuisant à couvert à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient cuits et tout tendre.
Rajouter un peu d'eau si nécessaire.

Retrouvez toutes mes idées de recettes à l'omnicuiseur sur mon blog cuisine!

Recette Compote pommes banane coco

Ingrédients

Pour 3 portions

• 2 pommes
• 1 banane
• 50 g de lait de coco

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Haut : Maxi jusqu'à ébullition puis Mini
• Bas : Maxi jusqu'à ébullition puis Mini
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Eplucher les pommes si elles ne sont pas bio, sinon les laver seulement
Les couper en fines lamelles
Eplucher la banane et la tailler en rondelles
Mettre les fruits dans l'omnicuiseur
Verser par dessus le lait de coco

Et mettre en cuisson
Laisser patienter 10 minutes avant d'ouvrir

Ecraser à la fourchette ou mixer suivant la texture souhaitée ou si c'est pour un petit bébé!

A table!
Bon appétit!
Elise