Tarte abricots miel romarin

recette Tarte abricots miel romarin
Les abricots sont très bons pour la santé! Et tellement délicieux!
Cuits ils deviennent fondants, légèrement acidulés!
Cela se marie donc parfaitement dans une tarte au miel, amande et romarin!
De quoi meler douceur, acidulé, aux saveurs d'été!

J'ai réalisé cette recette avec Croustipate car ils m'ont lancé le défi de réaliser une recette représentant ma région : Occitanie!
Les abricots, le romarin, le miel ça me parle! On trouve tout ça autour de chez moi! Et ça m'évoque bien le sud, les vacances, le goûter le dimanche, ma région!

Qu'en pensez vous?

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recette Tarte abricots miel romarin

Recette Tarte abricots miel romarin

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 1 pâte feuilletée pur beurre Croustipate
  • 7 gros abricots
  • 2 oeufs
  • 80 g sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1 branche de romarin
  • 20 cl de crème liquide

Informations

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par étaler la pâte dans le moule à tarte
Laver les abricots et les couper 2, deux pour retirer le noyaux
Les déposer dans la tarte en alternant le sens

Préchauffer le four à 180°C

Préparer l'appareil, pour cela dans un saladier casser les 2 oeufs
Ajouter le sucre et fouetter
Verser alors le miel et la poudre d'amande et mélanger
Ciseler finement les feuilles du romarin et les incorporer à la préparation

Verser le tout dans la tarte
Tailler les rebords qui dépassent et réaliser des losanges avec
Les déposer sur la tarte en alternant
Saupoudrer d'un peu de sucre cassonade

Enfourner pour 40 minutes à 180°C

Laisser refroidir et démouler
recette Tarte abricots miel romarin
A table!
Bon appétit!

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6 Commentaires

  1. Cette chouette tarte à l'abricot me tente beaucoup.

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  2. une très belle tarte aux abricots, bonne journée

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  3. elle est top ta tarte! ces associations matchent à merveille!

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    1. Merci Gridelle! Oui c'est délicieux avec le miel et romarin!

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