Les abricots sont très bons pour la santé! Et tellement délicieux!
Cuits ils deviennent fondants, légèrement acidulés!
Cela se marie donc parfaitement dans une tarte au miel, amande et romarin!
De quoi meler douceur, acidulé, aux saveurs d'été!
J'ai réalisé cette recette avec Croustipate car ils m'ont lancé le défi de réaliser une recette représentant ma région : Occitanie!
Les abricots, le romarin, le miel ça me parle! On trouve tout ça autour de chez moi! Et ça m'évoque bien le sud, les vacances, le goûter le dimanche, ma région!
Qu'en pensez vous?
Retrouvez d'autres recettes de tartes sur mon blog de cuisine!
Cuits ils deviennent fondants, légèrement acidulés!
Cela se marie donc parfaitement dans une tarte au miel, amande et romarin!
De quoi meler douceur, acidulé, aux saveurs d'été!
J'ai réalisé cette recette avec Croustipate car ils m'ont lancé le défi de réaliser une recette représentant ma région : Occitanie!
Les abricots, le romarin, le miel ça me parle! On trouve tout ça autour de chez moi! Et ça m'évoque bien le sud, les vacances, le goûter le dimanche, ma région!
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Recette Tarte abricots miel romarin
Commencer par étaler la pâte dans le moule à tarte
Laver les abricots et les couper 2, deux pour retirer le noyaux
Les déposer dans la tarte en alternant le sens
Préchauffer le four à 180°C
Préparer l'appareil, pour cela dans un saladier casser les 2 oeufs
Ajouter le sucre et fouetter
Verser alors le miel et la poudre d'amande et mélanger
Ciseler finement les feuilles du romarin et les incorporer à la préparation
Verser le tout dans la tarte
Tailler les rebords qui dépassent et réaliser des losanges avec
Les déposer sur la tarte en alternant
Saupoudrer d'un peu de sucre cassonade
Enfourner pour 40 minutes à 180°C
Laisser refroidir et démouler
Laver les abricots et les couper 2, deux pour retirer le noyaux
Les déposer dans la tarte en alternant le sens
Préchauffer le four à 180°C
Préparer l'appareil, pour cela dans un saladier casser les 2 oeufs
Ajouter le sucre et fouetter
Verser alors le miel et la poudre d'amande et mélanger
Ciseler finement les feuilles du romarin et les incorporer à la préparation
Verser le tout dans la tarte
Tailler les rebords qui dépassent et réaliser des losanges avec
Les déposer sur la tarte en alternant
Saupoudrer d'un peu de sucre cassonade
Enfourner pour 40 minutes à 180°C
Laisser refroidir et démouler
6 Commentaires
Cette chouette tarte à l'abricot me tente beaucoup.
RépondreSupprimerMerci !! C'est tellement bon ! :)
Supprimerune très belle tarte aux abricots, bonne journée
RépondreSupprimerMerci beaucoup Michelle! Belle journée aussi!
Supprimerelle est top ta tarte! ces associations matchent à merveille!
RépondreSupprimerMerci Gridelle! Oui c'est délicieux avec le miel et romarin!
SupprimerLaissez moi un petit message, vos avis, questions!