
J'adore ce genre de soupe!
On est loin de la soupe de légumes, même s'il y en a un peu dedans!
Le lait de coco est légèrement plus calorique!
Mais c'est délicieux!
Une soupe thaï revisitée à ma façon!
Retrouvez d'autres recettes d'inspiration asiatique sur mon blog cuisine!
On est loin de la soupe de légumes, même s'il y en a un peu dedans!
Le lait de coco est légèrement plus calorique!
Mais c'est délicieux!
Une soupe thaï revisitée à ma façon!
Retrouvez d'autres recettes d'inspiration asiatique sur mon blog cuisine!

Recette Soupe coco curry poulet
Commencer par émincer le poulet
Puis éplucher la carotte, l'échalote
Et les émincer en fines tranches
Couper les champignons en 4
Ciseler la cébette
Dans une casserole verser le lait de coco avec le curry et les feuilles de citronnier
Porter à ébullition et baisser le feu sur moyen
Ajouter alors l'échalote, le poulet et les morceaux de carottes
Cuire environ 5 minutes puis ajouter les champignons
Laisser mijoter tranquillement
Ajouter alors le sucre, le jus du citron vert et la sauce nuoc man et mélanger
Parsemer de la cébette et servir!
Déguster chaud!
Puis éplucher la carotte, l'échalote
Et les émincer en fines tranches
Couper les champignons en 4
Ciseler la cébette
Dans une casserole verser le lait de coco avec le curry et les feuilles de citronnier
Porter à ébullition et baisser le feu sur moyen
Ajouter alors l'échalote, le poulet et les morceaux de carottes
Cuire environ 5 minutes puis ajouter les champignons
Laisser mijoter tranquillement
Ajouter alors le sucre, le jus du citron vert et la sauce nuoc man et mélanger
Parsemer de la cébette et servir!
Déguster chaud!

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