Pain à l'ail et persil

by - février 21, 2019

recette Pain à l'ail et persil
Est ce qu'il y a un aliment dont vous ne vous passez quasiment jamais?!
Un ingrédient mystère dans tous vos plats?!
Moi c'est l'ail, j'en met quasiment tout le temps!
Ca parfume bien!
Et en plus c'est bon pour la santé!

J'avais donc envie de me faire une baguette à l'ail!
Très sympa pour manger avec un morceaux de fromage, ou en sandwich!
Cela donne aussi une très bonne haleine 😄🤣

C'est donc aussi une très bonne idée pour une recette de pain originale, pour personnaliser son pain !

Pour cette recette j'utilise une base de pâte à pain que j'aime bien, il s'agit de celle de Gruau d'or aux céréales!
Car n'ayant pas de boulangerie dans mon village, et n'ayant pas forcement le temps de faire tout le temps le pain entièrement, c'est une bonne alternative je trouve.

recette

Recette Pain à l'ail et persil

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 500 g de pâte à pain
  • 4 belles gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de feuille de persil

Informations

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Réaliser votre pâte à pain

Hacher l'ail et le mélanger avec l'huile d'olive

Si vous souhaitez incorporer l'ail dans tout le pain, le mélanger à la pâte avant de façonner le pain

Sinon, si vous préférez réaliser un insert au centre du pain comme sur ma photo, étaler la pâte après 30 minutes de repos seulement
Etaler au centre une bande avec le mélange ail/huile comme on ferait un sushi par exemple
Puis rouler de la même façon pour obtenir une forme de baguette

Torsader la baguette pour créer un effet
Déposer sur une plaque à baguette
Et laisser reposer 1 heure sous un torchon propre

Faire des entailles sur la baguette à l'aide d'un couteau

Préchauffer le four à 220°C

Puis enfourner pour 30 minutes

Déguster encore un peu chaud c'est si bon!

recette Pain à l'ail et persil
A table!
Bon appétit!

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