Blinis de pommes de terre et truite gravlax

Une délicieuse idée de recette d'entrée de noël!
Des blinis à base de pommes de terre, accompagnés d'une sauce fromage citron et de truite gravlax à l'armagnac qui vient de l'épicerie en ligne PourdeBon qui permet d'acheter aux meilleurs producteurs!
Parfait pour un délicieux repas de noël.

Je vais en recommander, j'ai vraiment adoré! C'était divin!!

Jetez un coup d'oeil à toutes mes recettes de noël, vous trouverez surement de l'inspiration!

Recette Blinis de pommes de terre et truite gravlax

Ingrédients

Pour 4 personnes

Blinis de pommes de terre
• 200 g de pomme de terre épluchée
• 110 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 oeuf
• 180 ml de lait
• beurre
Truite
• 150 g de truite gravlax
Sauce
• 200 g de philadelphia
• zeste de 2 citron
• 1 bouquet de ciboulette

Informations

• Préparation : 40 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : moyen
• Coût: €€€

Commencer par faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur
Une fois cuitent, les écraser
Puis ajouter la farine et la levure
Et remuer

Dans un autre récipient battre l'oeuf et le lait
Puis le verser dans les pommes de terre et mélanger
Saler et poivrer légèrement

Avant de les cuire, préparer la sauce
Pour cela, mettre dans un bol le fromage, et les zestes de citron
Poivrer suivant les goûts
Et ajouter la ciboulette ciselée
Bien mélanger, goûter et laisser au frais

Dans une poêle faire fondre un peu de beurre
Et verser des cuillerées de pâtes pour former des blinis
Les faire cuire des deux côtés quelques minutes
Les réserver sous un aluminium pour les garder au chaud
Et faire toute la pâte

Servir avec la truite coupées en fines tranches, et la sauce fromage citron!
Déguster!

A table!
Bon appétit!
Elise