Gâteau à l'ananas frais

by - 11:30:00

recette gateau à l'ananas frais
Une douceur pour le week-end avec ce délicieux et très simple gâteau!
Mais qui fait beaucoup d'effet!

Une rondelle d'ananas frais posée dessus! Un accompagnement avec un peu de coco râpée, un fruit rouge et un bon thé!

C'est un gâteau de base classique que j'ai ici versé dans des petits moules individuels pour pouvoir y rentrer une tranche d'ananas entière. Mais la recette est valable pour un moule standard.
Il suffit de mettre plus de tranches!

Et en parlant de ces tranches, j'ai découvert grâce a outils de cuisine cet ustensile qui nous permet aussi de les découper parfaitement! De ne plus s'embêter avec l'écorce.
Il s'agit du découpeur à ananas.

Vraiment très pratique et facile d'utilisation. On coupe juste la tête de l'ananas puis on pique l'ustensile dedans et on tourne jusqu'à l'avoir entièrement traversé. On obtient alors un joli serpentin d'ananas.
Et si il était bien mûr on a plein de jus à l'intérieur alors on peut soit le presser au dessus d'un récipient pour le boire en jus ou asperger le gâteau avec en fin de cuisson.
Soit encore se servir de cette coque pour réaliser un bon cocktail comme dans ma recette de smoothie à l'ananas.

Et bien sûr vous aurez remarqué le magnifique service à thé et à dessert de l'hiver! C'est la collection Fenyo de chez Ard'Time
Je l'adore!

recette Gateau à l'ananas frais


Recette Gateau à l'ananas frais


Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 ananas bien mur
  • 125 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de levure
  • 3 oeufs
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par mettre dans un grand récipient la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel
Remuer le tout

Puis ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant

Verser l'huile
Puis fouetter rapidement

Ajouter également la vanille et le rhum

Préchauffer le four à 200°C

A l'aide de l'appareil coupe ananas, découper toutes les tranches

Verser la pâte dans les moules individuels ou un grand moule
Puis déposer par dessus des tranches d'ananas

Enfourner pour 40 minutes si vous avez choisi un grand moule, sinon 20 à 25 minutes suivant les fours.
Pensez à vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau

recette Gateau à l'ananas frais
A table!
Bon appétit!

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