
Voici une recette qui me rappelle des bons souvenirs de mon enfance.
La poule au pot!
J'ai donc voulu vous la partager sur mon blog cuisine à ma façon.
La poule au pot est une vielle recette, un plat emblématique de la France grâce au roi Henri IV qui a fait en sorte que chaque foyer puisse mettre la poule au pot le dimanche!
Donc voici une délicieuse recette qu'on ne fait plus très souvent, et qui en plus d'être délicieuse, est très pratique pour un repas de famille, ou pour cuisiner pour plusieurs repas.
Une recette qui réchauffe, et nous régale!
J'ai servi ce plat dans le très joli et grand plat de service de la collection Fenyo de chez Ard'Time accompagné du joli pot de la même collection avec le couvercle en bois.
La poule au pot!
J'ai donc voulu vous la partager sur mon blog cuisine à ma façon.
La poule au pot est une vielle recette, un plat emblématique de la France grâce au roi Henri IV qui a fait en sorte que chaque foyer puisse mettre la poule au pot le dimanche!
Donc voici une délicieuse recette qu'on ne fait plus très souvent, et qui en plus d'être délicieuse, est très pratique pour un repas de famille, ou pour cuisiner pour plusieurs repas.
Une recette qui réchauffe, et nous régale!
J'ai servi ce plat dans le très joli et grand plat de service de la collection Fenyo de chez Ard'Time accompagné du joli pot de la même collection avec le couvercle en bois.

Recette poule au pot
Commencer par éplucher l'oignon, l'ail et les carottes
Ciseler l'oignon
Tailler les poireaux en fines lamelles
Puis les carottes en fines tranches
Écraser l'ail à l'aide d'un couteau
Dans une grande marmite, mettre l'huile d'olive, puis ajouter l'oignon, l'ail et une pincée de sel
Faire suer 1 minute, puis ajouter poireaux et carottes
Cuire ainsi 1 minute environ
Et ajouter le poulet, le faire dorer légèrement des deux cotés durant ainsi une dizaine de minutes
Ajouter alors les épices, du poivre et une bonne pincée de sel, vous ajusterez ensuite en fin de cuisson suivant votre goût
Puis recouvrir d'eau et couvrir
Laisser cuire durant 1 heure 30 environ
Vers la fin de la cuisson, prélever du jus de cuisson, et cuire le riz dedans
Servir bien chaud du poulet, du bouillon avec des légumes et le riz
Régalez vous

8 Commentaires
Superbe ta poule au pot !
RépondreSupprimerMerci !! :)
Supprimersuperbes photos ! ta poule a l'air délicieuse
RépondreSupprimerMerci beaucoup Laura :)
Supprimersuperbe merci bisous bon we
RépondreSupprimerMerci beaucoup !
Supprimerbonjour, j 'imagine que l'on peut faire moitié eau moitié vin blanc ??
RépondreSupprimerBonjour Francky ! Merci pour votre message! Oui bien sur ! Peut être pas forcément moitié moitié suivant la taille du poulet, mais on peut en mettre !
SupprimerLaissez moi un petit message, vos avis, questions!