Brochettes de calamars et chorizo

Ce n'est pas parce que la rentrée approche que l'été est fini !
Il reste encore 21 jours!
A nous encore les grillades et repas dehors, pour oublier que c'est la reprise!
Alors je vous propose une recette qui prolongera un peu les vacances, au moins du côté gustatif!

J'ai utilisé les produits Escal que vous connaissez peut être! Il s'agit de fruits de mer congelés. On les trouve en grande surface!

Très utile pour une fiesta improvisée!

Recette Brochettes de calamars et chorizo

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 200 g de calamars
• 0.25 chorizo
• 1 tomate
• 0.25 poivron vert
• 0.25 poivron rouge
• 0.25 oignon
• huile, poivre

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 5 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par faire décongeler les calamars

Pendant ce temps, découper des tranches de chorizo
Ainsi que les tomates et les poivrons en petits morceaux

Mettre dans un saladier, les calamars, le chorizo, les tomates et poivrons
Ciseler l'oignon et l'ajouter, ainsi que l'huile et un peu de poivre, couvrir et laisser mariner 30 minutes environ

Préparer les brochettes, pour cela alterner sur le pic des morceaux de tomates de poivrons, chorizo et calamars

Faire chauffer la plancha à feu vif
Mettre à cuire quelques minutes jusqu'à ce que les calamars soient dorés et grillés

Déguster

A table!
Bon appétit!
Elise