
Envie d'une salade originale?
Jouez avec les couleurs et les produits bruts, ici le maïs en épis et l'artichaut pour obtenir un style graphique très tendance!
Pour ma part j'ai continué ma série des "bowls" et décidé de servir le tout sous forme de saladbowl!
Recette salade artichaut et maïs
Faire cuire à la vapeur les artichauts, puis les tailler en deux
Retirer la partie non comestible
Dans une casserole, mettre l’huile d’olive à chauffer
Émincer les champignons et les mettre à cuire dans la casserole
Ajouter également l’ail haché, et la ciboulette ciselée
Laisser fondre durant une quinzaine de minutes
Préparer la sauce, pour cela mélanger le yaourt avec la purée de sésame et le citron
Saler et poivrer selon les goûts
Tailler les épis de maïs en petits tronçons
Dans une poêle, les faire dorer légèrement et ajouter un peu de sel
Dans les bols, déposer un peu de roquette, quelques tomates
Ajouter les pois chiche, et les champignons fondants
Déposer l’artichaut et les morceaux d’épis de maïs
Servir avec la sauce au sésame
Retirer la partie non comestible
Dans une casserole, mettre l’huile d’olive à chauffer
Émincer les champignons et les mettre à cuire dans la casserole
Ajouter également l’ail haché, et la ciboulette ciselée
Laisser fondre durant une quinzaine de minutes
Préparer la sauce, pour cela mélanger le yaourt avec la purée de sésame et le citron
Saler et poivrer selon les goûts
Tailler les épis de maïs en petits tronçons
Dans une poêle, les faire dorer légèrement et ajouter un peu de sel
Dans les bols, déposer un peu de roquette, quelques tomates
Ajouter les pois chiche, et les champignons fondants
Déposer l’artichaut et les morceaux d’épis de maïs
Servir avec la sauce au sésame

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