Pommes farcies à la cerise

Et si je vous parlais de dessert! Ça faisait longtemps!

Il s'agit d'une recette que j'ai découvert dans une kitchen trotter, direction la Serbie!
Et j'ai adoré, je l'ai déjà réalisé plusieurs fois!

Je suis toujours aussi contente de découvrir avec eux la cuisine du monde!

Voici la confiture utilisée dans la recette de la box : Slatko à la griotte! Je suis fan de la cerise sous toutes ses formes! Et bien là, j'ai pas été déçue, c'est délicieux! On sent vraiment bien la griotte confite! Très belle découverte! J'en reprendrais!

Normalement dans la recette c'était des noix et pas des amandes, mais comme en cuisine, tout s'adapte! Voici ma version!

Place à la recette!

Recette Pommes farcies à la cerise

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 2 pommes
• 50 cl d'eau
• 50 g de sucre
• 0.5 citron jaune
• 0.5 gousse vanille
• 2 cuillères à café de confiture à la cerise
• crème chantilly
• amandes effilées

Informations

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par peler les pommes, puis les évider

Mettre dans une casserole l'eau, le jus de citron, le sucre, et la vanille
Porter à ébullition, et baisser le feu pour poursuivre avec une eau frémissante
Rajouter dedans les pommes, et faire cuire durant 20 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Attraper les pommes a l'aide d'un écumoire et les déposer dans un plat allant au four
Garder l'eau de cuisson pour la suite

Remplir les pommes avec la confiture de cerise

Enfourner le plat pour 15 minutes
Puis ajouter dans le plat quelques cuillères d'eau de cuisson (le reste pourra être bû une fois bien refroidi!)
Laisser refroidir puis mettre au frais durant 1 heure

Avant de servir, ajouter de la chantilly, et quelques amandes effilées!

A table!
Bon appétit!
Elise