Brochettes de saumon à la crème citron persillée

Découvrez ma recette de brochettes au saumon, idéale pour la saison!
Sortez vos planchas, préparez vos barbecues, et régalez vous!

L'avantage des brochettes, c'est facile, rapide, pour tous les goûts!
Voici ma recette de brochettes saumon avec une sauce à la crème citron ail et persil!

J'ai été sélectionnée pour participer à un concours inter blog : A vos recettes !


Je participe donc avec cette jolie recette, j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi!

Recette brochettes de saumon

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 30 g environ de pavé de saumon
• 0.5 poivron rouge
• 0.5 poivron jaune
• 50 g de crème liquide
• 5 branches de persil
• 1 petite gousse d'ail
• 0.5 citron jaune
• 1 cuillère d'huile d'olive
• 8 tomates cerises
• 1 poignée d'haricot mange tout (facultatif)

Informations

• Préparation : 15 minutes + 30 repos
• Cuisson : 8 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par préparer la sauce pour mettre le saumon à mariner
Pour cela, mettre dans un mixeur la crème liquide avec le persil, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron
Mixer pour obtenir une jolie sauce
Découper le saumon en dés de taille moyenne
Et le mettre dans un saladier avec la marinade
Trancher les poivrons en carrés et les ajouter également ainsi que les tomates cerises et les haricots mange tout
Mélanger délicatement et laisser mariner au moins 30 minutes

Monter vos brochettes en alternant leurs compositions
Saler et poivrer légèrement

Verser la sauce restante par dessus

Faire cuire à la plancha (barbecue ou poêle si vous préférez!) durant environ 8 minutes à feu moyen

Déguster !

Accompagner ce plat d'une poêlée de légumes, ou de semoule aux petits légumes!

A table!
Bon appétit!
Elise