Salade de chou et pamplemousse chinois

Pour fêter aujourd'hui le nouvel an chinois, voici une dernière recette d'inspiration asiatique!

Ceux qui me croisent au quotidien m'auront sûrement déjà vu avec un drôle de fruit, un gros ballon jaune, en me regardant les yeux écarquillés : c'est quoi ce truc?!
C'est le pamplemousse chinois ! Fruit dont je raffole!

Je me suis inspirée d'une salade que mes parents m'ont fait, la dernière fois que j'y suis allée!
Je m'étais régalée!

Il s'agit d'une délicieuse salade de chou, soja, petits oignons, et pamplemousse chinois!
Le tout avec une goutteuse huile à la cacahuète! Une recette rapide et sans cuisson!

Retrouvez toutes mes recettes asiatiques pour un réveillon chinois réussi !

Recette salade chou et pamplemousse chinois

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 0.25 chou blanc
• 0.25 oignon rouge
• 0.5 petit oignon nouveau avec cive
• 0.5 pamplemousse chinois
• 2 poignées de soja frais
• 2 cuillères à soupe d'huile de cacahuète
• 1 poignée de cacahuètes grillées
• quelques gouttes de purée de piment asiatique

Informations

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 00 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Tailler votre chou en fines lamelles
En faire de même avec l'oignon rouge, et la cive de l'oignon nouveau
Éplucher et découper votre pamplemousse en dés

Mélanger dans un saladier, le chou, les oignons, le soja, le pamplemousse, l'huile de cacahuète

Pour finir, mixer une poignée de cacahuètes, et les verser par dessus
Ainsi que quelques gouttes de sauce piment asiatique!

Déguster frais!

A table!
Bon appétit! Et bonne année du singe de feu!
Elise