Tarte frangipane à la pêche

L'été est vraiment ma période préférée, le soleil qui dore la peau et gorge les fruits de sucre.
Le petit air chaud qui vient souffler dans les cheveux, et anime les senteurs estivales de grillades et épices...
L'eau rafraîchissante et hydratante si agréable à siroter et où il fait si bon de se baigner!

Voici donc un dessert ensoleillé à déguster, une tarte aux pêches et à la frangipane!
Idéal et pratique pour un pique-nique dans un parc, en forêt ou même à la plage!
Ou encore pour un repas de famille, cette tarte ravira tout le monde!

De plus, ne laissez pas les pêches s’abîmer, cuisinez-les!
Une préparation rapide, alors suivez le guide !

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Informations

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€€

Ingrédients

Pour 8 personnes (soit un moule à tarte standard)

• 6 pêches
• 1 pâte à tarte brisée
• 100g de beurre
• 2 oeufs
• 110g de sucre
• 90g de poudre d'amande

Commencer par étaler dans un moule à tarte la pâte brisée
La piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes

Pendant ce temps, laver les pêches, et les tailler en fines lamelles
Réserver de coté et préparer la frangipane :
Pour cela, mélanger dans un récipient le sucre et la poudre d'amande
Ajouter alors les œufs et bien remuer
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, vous devez obtenir une pâte bien homogène!

Garnir le fond de tarte avec cette crème
Et déposer joliment par dessus les fines lamelles de pêches!

Faire cuire la tarte 35 minutes à 180°

Servir tiède ou froide!

A table!
Elise